250 g Dinkelmehl
250 g Weizenmehl
1 P. frische Hefe
½ TL Salz
Einen Hefeteig herstellen.
für den Belag:
8 Frühlingszwiebeln mit
200 g saure Sahne verrühren und mit
Salz abschmecken
2 EL ger. Parmesan
1-2 TL zerstoßene Korianderkörner
Bei 275°C 6-8 Min. im vorgeheizten Backofen.
Mit grünen Zwiebelringen bestreut servieren.