2 Rollen Blätterteig
1 kl. Zucchini
200 g Porree
2 Möhren
1 B. Hirtenkäse
6 Eier
Petersilie
Salz / Pfeffer / Muskat
Porree und Petersilie im Extra-Chef zerkleinern.
Möhre und Zucchini mit einem Hobel sehr fein hobeln.
Alles mit Hirtenkäse, den Eiern und Gewürzen vermischen.
Aus dem Blätterteig 12 kleine Platten formen (z. B. mit der
kleinen Hitparade).
Die Platten in die Muffinform legen und mit der Eiermasse
füllen.
Backofen 180°C ca. 25 Minuten